Испанские огурцы убили 10 человек в Германии

Салатные огурцы двух компаний из Испании, деятельность которых была приостановлена, стали носителями опасной бактерии. По мнению специалистов, инфекцию вызывает энтерогеморрагическая бактерия Escherichia coli (кишечная палочка). Бактерия E. coli часто присутствует в кишечнике людей и большинство ее штаммов безвредны, но некоторые виды могут быть причиной тяжелых болезней желудочно-кишечного тракта.

В Германии уже насчитывается более 300 человек, зараженных инфекцией. В настоящее время европейцы подозревают, что опасные бактерии на овощах уже проникли на территорию Великобритании, Дании, Швеции и Нидерландов.

Бактерия передается человеку при употреблении в пищу зараженных продуктов: сырых или не прошедших температурную обработку мясных продуктов. Источником заражения также могут быть немытые овощи и фрукты.

Большинство пациентов с симптомами кишечной палочки — кровавая диарея, жар и рвота — выздоравливает в течение 10 дней, но у незначительного числа пациентов болезнь может принять тяжелую форму с угрозой для жизни.

Проблема стара как мир, поэтому не лишним будет напомнить, что пренебрегать правилами гигиены и приготовления еды, никогда не следует.

http://kp.ru/